要说到在农村最常见的是什么,那肯定是非植物莫属啦,在农村放眼望去全是一片绿油油的,尤其是到春天的时候,到处都是生机盎然的景象,树上的长出了新芽、结了果实还有各种野草等。其中这野果在农村也是随处可见的,每个季节的野果都不一样,人们一年四季都能吃到不一样的野果。

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像在夏天的时候,农村有一种树就会挂满绿色的果实, 外形就像是鸭梨,而且这种果实就算是熟透了颜色也是绿色的,所以有些不认识的人就会以为还没熟透了。看这图片,你们知道这是什么野果吗?相信很多南方的小伙伴都对它不陌生吧,这种野果其实就是凉粉果,在南方的农村是很常见的,不能当水果吃,但用水一洗就能变成一道甜品了。

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看这个农村大姐在山坡上就看到一棵结满凉粉果的树,赶紧就去摘一些回家做凉粉了,正好夏天比较炎热,吃一碗凉粉就最舒服了。当这凉粉果从树上摘下来的时候,就会有很多的白色的乳汁流出来,看起来就像是牛奶一样,而且这乳汁的量还不少呢,但要是沾到手上的话,就会变得很粘了。

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一转眼的功夫,大姐就摘了很多的凉粉果,带回家之后用刀切成开,就能看到厚厚的果皮和中间的籽了,而这籽就是做凉粉的原材料了,然后大姐把中间的籽挖出来,再放到太阳底下晾晒八个小时。等到这籽都晒干之后,就可以包在纱布里面,放入水中不断的搓洗,慢慢的这水就会变得很粘稠了。

等到清水变成浑浊又粘稠之后,就可以把水过滤两遍,静置一个晚上就会凝固成果冻状了,看起来有点透明,但跟外面卖的凉粉还是有区别的,并没有那么清透,不过用凉粉果做出来的凉粉才是纯天然无添加的,吃起来也会更健康。而在吃的时候只要加一点红糖水或者其他水果、干果等就可以了,要是放到冰箱里冷藏,吃起来就更过瘾了。不知道大家有没有自己做过凉粉呢?

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