年夜饭,一年一次最重要的家宴

今年我们又征集了小分队全国网友的年夜饭

天南海北 美食风味各不相同

自己家的年夜饭总是最挂念

1

北京代表团

北 京

特色菜:海鲜

丁丁酱:全家人在奶奶家,坐标北京密云,姑姑从朝阳区回家,爸爸从通州区回家,全家十多口人一起回来和爷爷奶奶过年。海鲜都是提前很久姑姑和大爷订到的,就为了这一顿年夜饭呀~

北 京

特色菜:珍珠丸子

W.BECKY:婚后第一个在娘家过得大年三十。以往每年都要赶着春运的大潮回婆家,今年终于陪在爸妈身边,幸福无以言表!年夜饭最大特色就是珍珠丸子,每年过年都会吃到的美味,从老一辈传下来的。

北 京

特色菜:枣泥塔

温迪:今年年夜饭有大长今妈妈做的虾饺子和枣泥塔,之前父母一直不让养猫,去年因为一个可爱的朋友,我终于有机会养猫了!!今年是有麻团在的第一个春节,团团也长大啦,快一岁了!!看着满桌的年夜饭,团团乖乖站在旁边,这一刻感觉好幸福。我们一定要珍惜当下,用尽全力去爱,去关怀,不留遗憾

北 京

特色菜:锅包肉 软炸虾仁

班班:在我心里,年夜饭就是姥姥的味道,17年没有一次不和姥姥姥爷一起过春节,饭桌上姥姥做的锅包肉,软炸虾仁,红烧海鱼和糖醋排骨也成为了我对于除夕的期待。今年,第一次和姥姥一起做了一桌年夜饭,也算是给自己给家人的一份成人节礼物,告诉他们明年出国的我会照顾好自己的,不要担心。

北 京

特色菜:卤味熟食

锅锅:我们家的年夜饭就是稻香村熟食和天福号熟食,还有我姥爷电视购物买的罐头.红圈内的藕我爸每年都做,引以为豪。

北 京

特色菜:螃蟹壳

陈佳雯:每年过年几乎都是回姥姥家过,一大家子都住在北京,平常也经常来往,是一个很温暖的家庭今年的年夜饭做了小时候经常吃的螃蟹壳 豆皮+肉馅 然后下油锅超级好吃,还没正式吃年夜饭都要偷吃吃饱了

北 京

特色菜:排叉 藕合

乌龙大帝王蟹: 在通州的奶奶家 这不是全部,但这是精华! 排叉和藕盒在我奶奶家年夜饭的餐桌上存在了十余年。以前平时回奶奶家也会炸,但现在奶奶年纪大了,只有三十这天我们回去帮忙才会做,所以显得尤为珍贵。 还有排叉,酥酥脆脆的,我能吃一盆!切好俩小面片,中间划一口子,把一端从口里掏过来 撒点儿芝麻下锅炸!春节必备零食!

北 京

特色菜:炸藕合 炸茄盒

大文纸:不知道为啥以前我家只有在年三十才会做炸藕盒炸茄盒炸带鱼.平时压根儿没想过做来吃所以这应该就是过年必备菜式吧哈!!炒菜我爸掌勺,海鲜部分基围虾龙虾鲍鱼由本人出品。

北 京

特色菜:炸松肉 咯吱盒

H*:今年是最后一个在家过的年了,下半年就要出国了,所以这次年夜饭特别北京,有炸松肉、咯吱盒、带鱼、肥肠、焦溜丸子、豌豆黄、驴打滚......

北 京

特色菜:酸辣椒炒土鸡

妍妍: 公公婆婆祖籍湖北,无论离乡多久多远,我们家的年夜饭餐桌上永远不会缺少的就是他们的家乡味道酸辣椒炒土鸡,酸辣椒必须是婆婆自己种的辣椒用老家传统制作方法的!

北 京

特色菜:白斩鸡 红烧黄鱼

雯琪:先报一下菜名(从上到下横排):烧二冬、素什锦、荷兰小炒、笋烧肉、腌笃鲜、蒜蓉西兰花(鹌鶨蛋摆盘)、白斩鸡(配口水鸡蘸料)、酱爆鸡丁、红烧黄鱼、盐水鸭酱牛肉拼盘、红焖大虾、清炒蒿子杆。 姥姥是上海人,无论在北京待多久,做出来的饭都是一股浓浓的上海味儿。12道菜是年年的坚守,讲就的是六六大顺。一家人聚在姥姥的桌前,感觉这就是家,这就是根。

北 京

熙:黑龙江人,坐标北京,几乎每年都是和爸爸麻麻一起过年,以前的年夜饭都是爸爸掌勺,今年是我第一次掌勺,技术不数量,只能拿摆盘取胜了。希望每年都能和爸爸妈妈一起开开心心的过年

北 京

特色菜:自制海鲜火锅

宇宙无敌好姐夫:和爸爸妈妈老婆仔一起过。今年,我们婚后的第二个年,第一个年是老婆仔准备的年夜饭,今年我来准备,于是吃了海鲜大咖火锅~火锅(机智如我),希望所有人都能够在来年红红火火。

2

北方横菜代表团

内蒙赤峰

特色菜:铁盔火锅

海阔:回家过年,今天先吃汉族特色年夜饭,最特色的是铁盔火锅,里面有五层肉类和蔬菜。其他菜是牛的各种部位,还有个菜是鸡冻,把一整只鸡和肉皮一起卤、然后就成果冻了。中午吃肉,晚上包白菜豆腐馅儿的饺子吃素。

黑龙江 黑河

栾建兴: 今天这种时刻,就不要想着减肥了??该吃吃,该喝喝,今年人少…就没整太多(小分队:这居然是没整太多)在这里祝大家新年快乐咯

呼和浩特

特色菜:宝塔肉

亚马逊超超超幸福鱼:今年是在两地过年,前半天在呼和浩特,后半天在吉林。姥姥年纪大了,晚上跟她过个团圆年。年夜饭是我掌厨,特色菜就是宝塔肉吧,层层叠叠寓意很吉祥,还有就是菜名比较特色:节节高升、五谷丰登、良辰美景。

大连

特色菜:猪皮冻 糖醋鱼

kally :年饭如今更珍惜的是一家人齐全的聚在一起的家常菜。准备这饭菜的过程往往更让人难忘,各司其责互相辅助,享受煎炒烹炸油烟里的熏蒸,也体会着家的温暖。 一整个luner year没有进厨房炒菜了,做个菠萝咕咾肉,希望猪年色彩常在,酸甜可口 点赞妈咪的猪皮冻和这一年的辛苦付出 妹妹学厨后做的糖醋鱼,风味口感绝对上乘。 笔芯笔芯

河北秦皇岛

特色菜:酱鱿鱼 干豆腐

银子:这是姥爷过世后的第二个年。姥姥今年80大寿。我们在海边城市,买的鲜虾,酱鱿鱼,八爪鱼炒蒜苔。韭菜炒干豆腐,韭菜是自家种的,干豆腐是小镇特产。因为立春特意加的一盘萝卜。中间有一盆姥姥昨天就炖好的鸡,还是熟悉的味道。2017年我们失去了姥爷,2018年我们失去了二姨夫。希望接下来的几年里,团团圆圆大家庭不要再少人了.

辽宁丹东

特色菜:炸沙丁鱼 炸虾

Kachacha:我们在姑姑家过年,海鲜是当地特产,这里有螃蟹、腌虾、炸虾、鱿鱼、炸黄花鱼、炸沙丁鱼(蘸我姑做的秘制酱料)。还有一个菜叫“老太太脚”,形状很像,是一种螺。我可能今年秋天就要出国留学了,不知道明年能不能吃到这样的年夜饭。

哈尔滨

特色菜:哈尔滨红肠

思小宇 Sally:过年就是要全家团圆,饭桌中间必须放一条鱼象征年年有余,特色的哈尔滨红肠,肘子肉小肚都饱含家乡的味道。

天津

小青龙:东北人,今年带着家庭新成员小肥肠去天津妈妈家过年,还有狗狗肥四没入镜。有酒有肉,猫狗双全。

黑龙江绥化

a fatfat长颈鹿:为了南方男朋友变得不南不北的年夜饭,我家今天喝的都是红酒,我的娘诶

山东烟台

特色菜:全家福

SteeeeeveDH:饺子+全家福+一圈凉菜。跟爸妈爷爷奶奶过年,特色菜是全家福,一般得有鹌鹑蛋、木耳、鸡蛋饼、还有扇贝丁.

3

南方代表团

浙江杭州

特色菜:鱼

金周末:要说过年必吃的,一定是鱼!年年有余,求个好兆头。而且,我家每年过年,碗里的饭都得留下些,再说上句“留到明年再吃”,这也是为了求个年年有余。

湖南新宁

特色菜:米粑粑

+1:广州人回妈妈老家过年啦 每天抑郁想念早茶的我被年夜饭治愈了!米粑粑、血粑、水煮牛肉……一大家人碰杯才是年夜饭的感觉呀!

湖南宁乡

特色菜:滚煎

小钟:今年和奶奶老爸一起过年,一起打扫卫生买年货贴春联,在外工作回来终于吃到家的味道。我家年夜饭有道必吃菜品叫滚煎,馅儿是用13种馅料做成的,外面裹上蛋皮蒸熟,口味偏甜但是软糯。

广东广州

特色菜:公安牛肉

波仔:湖北人,坐标广州,在外面过年也要吃家里的菜,我爸年前回去呆了两天,然后专门买的家里菜带回来的。公安牛肉、荆州鱼糕、珍珠圆子都是特色。

珠海

特色菜:盆菜蛋饺煲

文婧 :特色菜是盆菜蛋饺煲.今年实习完年二十八才赶回家和家人一起过年,为的就是爸爸这一手好菜,幸福又开心.

湖北宜昌

特色菜:腊肉、鱼糕

七喜:宜昌的年夜饭必不可少的有四样:腊肉、鱼糕、春卷和麻将,饭前饭后不管会不会打,上桌搞两把,输赢都开心。

江苏兴化

特色菜:螃蟹 鱼

Kerr:在外公外婆家吃的年夜饭,特色菜是螃蟹还有各种鱼。

江苏扬州

特色菜:蟹粉狮子头

巧笑倩兮:从前一直是五个人一起吃,后来爷爷走了,四个人吃了一年,奶奶又走了,我们三个人一起吃了四年,可是妈妈还是忙了一大桌菜。特色菜是蟹粉狮子头。希望今年能结个婚,明年至少四个人一起吃年夜饭哈哈

云南楚雄

褚百万:今年和姨妈家一起过年,年夜饭的主厨是妈妈,我们家的菜系是滇川结合,云南铜炊锅菜、汽锅鸡、四川的水煮鱼、水煮肉片都是每年的例牌菜式。

广州

野草野草:安徽人在广州过大年。双方父母都一起,热闹在新居过年。鸡鱼肉蛋不能少,白酒红酒都要有,最重要的是包含了一年只进一次厨房的女主人的一番热情。对父母的爱,对家人的爱,对生活的爱,都在这一圆桌的热闹年夜饭中

深圳

佳新:今天刚从日本赶回深圳,吃了十几天刺身寿司拉面,早就计划好今晚一定要吃辣的!!!回到深圳已经晚上9点多,又累又饿,楼下的店全部关了,然后周边逛逛,看到了这家一家四川火锅店还开着,乐坏了,准备点菜,老板过来说新年快乐,今天是除夕,本店除了酒水,全部免费!2018年最后一天的好彩头啊!比开了五福还幸运!

4

港澳台+海外代表团

香港

特色菜:白切鸡

Chichi:每年的年夜飯都是和爸媽、弟弟一起簡單吃。媽媽做的浸白切雞是最好吃的,當然少不了年年有餘、發財好市這些意頭菜。最期待的活動是吃完飯,大家一起搓湯圓!比起去酒樓的嘈吵熱鬧,還是和最愛的人安安靜靜吃飯聊天更幸福。

台湾

特色菜:火锅

艾米:每年除夕,平時四散各方的親戚們會回到老家一起圍爐吃火鍋。今年過年,南台灣的天氣炎熱,一邊吃火鍋還會一邊出汗,感覺既溫馨又熱鬧。

日本

文乐:坐标东京,因为元旦回国了,春节就自己在东京折腾啦~虽然是海外,没有什么年味儿,但是自己忙前忙后折腾年夜饭还是很快乐的!排骨和鸡翅是昨天晚上炖的,国内带来的底料,香的哟( —﹃ — )蘸料是今年刚刚解锁的蒜蓉油碟,简直欲罢不能!饺子是全东京最好吃的芹菜速冻饺子!最后隆重介绍一下这碗草莓,我斥巨资购入的「甘王」,战胜平价草莓的绝对美味!大过年的对自己好一点( )祝大家新年快乐!心想事成哦~比心

印尼爪哇

瓜瓜:今年是和家人旅游过年,现在在赶去宜珍火山的路上,司机停在一家休息站让我去吃午饭。对着菜单上的图片盲点了俩菜(印尼用英文字母拼写印尼语,看不出是个啥)

瑞士

匿名:在瑞士旅游吃一顿瑞士年夜饭,瑞士人蛮厚道的,点个海鲜面要在海鲜里找面吃..

英国

胜男:今年过年和家人一起到伦敦过个洋气的年。精心挑选了一桌菜,结果..见识到了传说中的英国菜。。

迪拜

丹丹:我是去年在柬埔寨可怜兮兮煮挂面的小姐姐!又是一年春节,又是一个人在国外过年。我今年升级啦,现在在土豪国,可惜酋长没有邀请我去他家吃年夜饭~只能在酒店嗦个粉喽

感谢所有网友的投稿

小分队全体祝大家猪年暴富,多吃不胖,熬夜不秃头!

吃货来唠唠嗑

你家年夜饭的特色菜是什么欢迎评论区跟我们聊聊。

« 关于大年初四,老祖宗留下了两个禁忌,却被现在很多人所遗忘 男子携带8枚罂粟壳坐火车,被查后竟称:我妈让我炖汤补身子用的 »